◆ リベンジ ルッコラ芽が出たよ

先日ベランダのプランターに「蒔いた種たち」は今あの何日か後又冬に逆戻り蒔いた種は無事に芽を出してくれるのか心配・・・毎日見てはため息「は～っ」しかし今日見てみると

去年２回もリベンジして育てれなかった「ルッコラ」が一番に芽をだした！後の「バジル・紫蘇・セロリ・パプリカ・つるなしインゲン」まだ芽がでてません・・・一番期待してなかったルッコラが・・・でも双葉の色があんまり良くないんですよねー

小さい芽がたくさん出てるのわかりますか？がんばって大きくなっておくれー「ルッコラちゃん」

◆ ピーターラビットもたべた？

皆さんは「ピーターラビット」の話を知ってますか？ピーターの住む巣穴近くに大きな畑があります持ち主はマクレガーさん夫婦で色んな野菜を作っています。英国湖水地方ウィンダミアの隣ボウネス　ニアソーリー村に「ヒル・トップ」原作者ベアトリクス・ポターは住んでいました彼女はピーターラビットだけでなく色んな小さな動物達の暮らしを絵本にしました。そんな家の敷地に・・・

畑にスコップが・・・ここでピーターがにんじんを齧ってる姿は皆さんも絵本やグッズでみたことがあるとおもいます。（画像は５年前に旅した時・・・）
　　　　　　
こんな感じで・・・（yuzuponの本）さて、我が家の昨日の夕ご飯ですが・・・「キッシュ」です。「キッシュ」はフランスの家庭料理として有名なんですけど・・・ヨーロッパでは何処の国でも家庭料理みたいです。yuzuponもこの湖水地方でもドイツでも食べたし、まぁ晩御飯にではなく おやつとしてですけど（笑）ずっと前から主人が作って欲しい１品だったのですがパイ生地を作るのが面倒で・・・でも一昨日やたらと「キッシュ」の文字が・・・これは作らないといけない？blog訪問したお宅で冷凍パイ生地を使って美味しそうな「キッシュ」が・・・我が家にも冷凍パイ生地ある作ってみようと思い作ったよ・・・（ここまで話が長い）それにピーターまで引っ張り出すかな？

ベランダで収穫した小さな にんじんをキッシュに埋め込んでみました。これならピーターも喜んでたべてくれるかな？（いい年をして何言ってんだか）きっとピーターも「キッシュ」を食べたよ・・・

ほーらね。（でも本当は…絵本を読んだ人には何を意味しているかわかるよね）
　　　　　　　　


ピーターラビットも食べたキッシュ・・・長くありがとうございました。「適当レシピはmoreへ」
応援お願いします。

◆ +くるみぱん+

今日は昨日より暖かくなる予報の大阪です。午後を過ぎてアレルギーが爆裂して薬を飲んだら眠くなり今から寝るとやばいなぁーっと思いながらＺＺＺ気が付けば１８：３０ウギャーあわててパンとご飯の用意をし始めたyuzuponでした。そして焼いたパンがコレ

「くるみぱん」です。夕ご飯にも食べましたよ・・・ふんわり美味しいパンになりましたよ・・・トップはクープにしないでハサミでチョキリＦＰ捏ねたんですけど無理やり胡桃も一緒に捏ねたし少し分量を増やしたらＦＰちょっとしんどそうやった無理は禁物ですね・・・
　　　　　　
結構このカット可愛くて好き・・・画像くもってる携帯で写したんですけど後で見るとレンズに粉が・・・で、修理で帰ってきたデジカメは？それが又同じ症状が・・・直ってねーじゃんってか、もう寿命ですかね？それなら修理できないって言うよねー近いうちに持っていこうー修理から帰って同じ症状だと無料だし…
今日も応援お願いします。

◆ 高菜漬とベーコンの和風ぺペロンチーノ

今日は風があって花粉症では無いけどアレルギー性鼻炎なんで鼻たらしてるyuzuponです。おもいっきりティッシュ鼻に詰め込んで記事書いてますよ・・・鼻タレだけならまだマシやけど体中痒くなってきたんで限界で今薬を飲んだところです。気を取り直して昨日の夕ご飯を・・・
　　　　　　
頂いた「高菜漬」を使って「高菜漬とベーコンの和風ペペロンチーノ」ネーミング長！古漬じゃない高菜漬はクセがなくていいですねー主人最初ん？って顔してたけど食べて「美味しいな」っと材料は高菜漬・ベーコン・にんにく・鷹の爪・胡椒・「昆布柚子醤油」作り方はクリックしてね。柚子のある間に先日yuzupon１ℓ追加で作りました。パスタの作り方高菜漬少し塩気を抜く為に水に浸けておき味をみて、お好みの塩気で水を切り長さ５～６ｃｍ位にカット・ベーコンお好みサイズにカットした物をフライパンで炒めてクッキングペーパーなどに上げておきます。あっ先にパスタいい時間に茹で始めててくださいね。フライパンにオリーブオイルを入れてスライスした。にんにく・鷹の爪を入れて焦がさないように炒めて香りが出たら高菜漬を入れ解れたらベーコンを入れブラックペッパーを入れて炒めアルデンテに茹でたパスタを入れて素早く混ぜ全体にオイルがなじんだら醤油を大匙２位入れてさっと混ぜてできあがりです。yuzuponの昨日のしくじり…焼き海苔をトッピングしょうと思って焼き海苔をあぶって袋に入れ適当な大きさにグシャグシャしたのに ご馳走様をした後テーブルの上にあった袋を見つめて「あぁー忘れてた海苔」主人が「コレ何やろーっと思ってた」ですと…気になったら口に出してくれー無くても十分美味しかったですよ・・・cocoさんの「高菜漬」とyuzuponの「昆布柚子醤油」のコラボでした～後サラダを・・・

ベランダで収穫したサラダ菜（先日ＨＣで苗を買ってきたやつ）にんじん（去年植えたけど、こんなに小さい）キャベツ（スーパー物）人参・キャベツは茹でてドレッシングはマヨネーズに黒糖林檎酢・すり黒ゴマを混ぜて作ったよなかなかいけるドレッシングです。
応援してくださーい

◆ +スクエア ショコラ+マジ簡単ですョ

はて？あれは、いつやったかなぁあぁ２月１４バレンタインに「これでいいの？てきとう料理」の さおりさんが「ガトーショコラ」を焼いていた。yuzuponも作ろうっと思って一ヶ月近く・・・なんで、なかなか作らなかったか我が家今に珍しく？アナログホイップはビーターを使用まぁいうほど苦痛ではないけど・・・なんとなーく避けていた・・・で、膨らみは無くても、まったりしたショコラを作ろうと又ＦＰのお世話になることにした。できあがったショコラがコレ

一見「ファッジケーキ」みたいやけど中はまったり しっとりチョコの濃いガトーショコラに近いから「スクエア ショコラ」っと命名（笑）昨夜遅くに主人が入れてくれた珈琲と一緒にたべたよ～もう少し近寄って・・・
　　　　　　　　
あんまりわからんかな？しっとり まったり感が・・・板チョコで作ったけどチョコ好きにはたまらない味だし安上がり板チョコ７８円だったし・・・ＦＰ混ぜるだけだから早い簡単ぜひお勧めします。今回も「いい加減レシピはmoreへ」
  応援おねがいします。

◆ ＦＰ捏ねのパン生地の延びは…

誕生日に、ずっと欲しかったＦＰを買ってもらってから機嫌よく毎日使っております。昨日のパン捏ねにも使いましたよー食パンにしたんで２回に分けて捏ねたけど・・・ＦＰで捏ねた生地って、どうなん？って方是非みてくださいな・・・

ジャン片手でもココまでのびますよー結構なもんでしょう～（自己満足かな？）
　　　　　　　　
yuzupon又やっちゃいました。素直に山形にすればいいのに・・・２次発酵で絶対角食パンにならないって予想したくせに懲りずに蓋なんかして・・・中途半端な食パン焼いちまったね。コレの方がカットしやすいんだってばー（負け惜しみ）いいやん美味しくてふんわりなパンになったんやし・・・

ぶどう食パンだよー昨日夕ご飯食べてからパンを焼いたんで２次発酵コタツの中でした（笑）ＴＶぷっすまに夢中になってて、すっかり忘れてたよーあわてて余熱して焼いた。出来上がったのは１時まわってましたー

今朝主人の朝食です。自分で暖かいアールグレイのミルクティ・パンをカットして焼いて毎日食べています。yuzuponは何してるかって、お弁当作りながら「おはよう朝日」をチラチラみながら主人の用意した朝食食べます。たいした妻だろ～毎日ありがとう・・・休みの日も・・・

応援おねがいします