◆ ポークステーキオニオンペッパーソース

今日は風があって寒い！明日大阪は雨みたいだし今日は１２時出勤なんで洗濯して今干し終えました。さぶぃー

「ポークステーキオニオンペッパーソース」このオニオンペッパーソースが美味しい！自分で作って言うのも変だけどお勧め～ソースが決まらない時はコレにかぎる！！もちろん牛・鶏にも合いますよーステーキ丼いつもはグレイビーソースにするけどコレでも美味しいかも～ご飯がすすむのだぁ～昨日は玉葱をおろしたけど、みじん切りでも美味しいから是非にレシピはココ→ オニオンペッパーソース by yuzuponponちょっと目が離せないけど時間のかかる物ではないので・・・今日からメニュー変更どうなることやら！
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◆ 梅肉あんソースで、さっぱりハンバーグ

鶏ムネ肉ミンチ・玉葱・人参・卵黄・胡椒・パン粉・牛乳一気にＦＰでガーッと、かつおでダシをとって、みりん・薄口醤油・小梅８個果肉を潰してダシに入れて好みの味になったら最後に水溶き片栗でトロミをつけます。焼きあがったハンバーグに熱々のソースをかけてくださいね。これからの季節にピッタリだなと思うのですが。。。さっぱり美味しいですよー
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◆ 気軽に手作りソーセージ…

昨年秋に収穫して保存しておいたバジルと年中頑張ってるローズマリーを使って久々にソーセージを作りました。ザワークラウトと一緒に食べたよ～ビール買っとけばよかったかなぁ～でも１本で終わらなくなりそうだしね
    
いい焼き色～自分で作ると、さっぱりソーセージなんで　なんぼでも食べれる・・・保存料も入ってないし好みで色々味も変えれるし今度は燻製に挑戦してみたいけどスプリンクラーがまわるかもなんで家ではできないか？

しかし　いつもいい加減な盛り付けやなぁ～
ソーセージレシピはココ→ ＦＰで手作りソーセージ by yuzuponpon

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◆ ソースが違うハンバーグ

先日京都の実家へ行った時お義母さんが知り合いの方から頂いた。醤油のセットの中から使わない「つゆ」と「たまり」を貰って帰ってきました。我が家刺身なんて、めったと食べないし・・・まぁ「つゆ」はお世話になるけど「たまり」はね～少しなめてみたら美味しい優しい味がする～こりゃー使えるなてなわけで昨日の夕ご飯のハンバーグに・・・ＦＰで作ったハンバーグです（笑）あっ牛７０％豚３０％自分でミンチを作れると配分が好みで変更できるからいいね～ハンバーグソースレシピコチラ→ さっぱりハンバーグソース by yuzuponpon
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◆ 若鶏黒糖酢

今日の大阪は２０℃越えるかもだそうで・・・干せるだけの洗濯をした今朝のyuzuponです。あいかわらず眠いけど昨日の夕ご飯は
 
鶏ムネ肉を使って、まぁ酢豚みたいなものですが・・・ケチャップより私は、ご飯に合うような気がする・・・黒糖に酢を混ぜただけだけど・・・美味しいですよ～お醤油を少し足しても美味しいです。濃いそうだけど、さっぱり食べれる一品ですよーもちろん豚肉や肉団子でもいいしー食材が乏しいので今日の夕ご飯をスゲー悩んでいます（笑）さーて空っぽに近い冷蔵庫掃除しょ～っと・・・レシピはコチラ→ 味付けこれだけ？若鶏黒糖酢 by yuzuponpon

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◆ 美味しい たこめし＆旨い牛モモのたたき

今日も寒い大阪です・・・今日からＦ１フリー走行と公式予選がオーストラリア　メルボルンで開催されます。昨日セッションでスーパーアグリの２人なかなかでした。今年も楽しみなＦ１になりそうです。このままＦ１の事を書き出すと終わらなくなるyuzuponなんでやめときます。８時５０分よりＣＳで放送があるのでご飯の記事をＵＰしちゃいます。

オージービーフの牛モモ肉ブロックで５００ｇ５００円そう１００ｇ１００円です（笑）まぁ硬いやろうなんて思ったんですけど・・・美味しく食べれましたよ・・・そりゃ和牛にくらべると・・・ですけど高い和牛でも焼き方で硬くなったりもするしダメもとで一手間加えて焼くと美味しく食べれるんで是非作ってみてください手間って言っても、そんなに時間はかからないしレシピはココ→ 安い牛モモでも たたきが旨い by yuzuponponで、同じように冷凍庫で眠っていた「刺身用のタコ」を昨日は

「たこめし」にしました。前にも一度レシピを検索して作ったんですけど生姜を入れて炊いたんですけど生姜の風味がきつくて不人気でした今回新たに検索して作った「たこめし」すごく美味しいです。レシピはコチラ→ たこめし by 奈津子こちらでは生タコを使ってた。もっと美味しいんだろうな～yuzuponも少しアレンジして作らさせていただきましたよ醤油を変えただけなんですけど一応レシピを→ たこめし by yuzuponponいつも、ご飯おかわりしない主人ですが美味しいっと言って、おかわりしてたし・・・まぁいつもご飯１合しか炊かないんですけど炊き込みご飯の時は２合炊くようにしています。ほんと美味しく食べれました。こちらもお勧めです
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