◆ +ひと手間かけたら美味しくなるカレー+

昨日木曜珍しく主人の公休日でした。ちょっと京都六角堂近くまで用事で行ってました。用事が終わったから少し車を走らせてランチを食べた。安いファミレスに・・・あっこの記事は又次回にでも・・・

昨日の夕ご飯は「じゃがころカレー」市販のカレールーを使って作ったけど一手間加えると美味しいカレーになるね。あんまりに普通のカレーなんで金時人参をクッキー型で抜いてトッピングしてみた。型を抜いてレンチンしただけ、後の人参は細かくカットしてカレーと一緒に煮込んでありますよ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　
何か他にサラダ…「適当ピクルス」を作ってみました。材料は大根・胡瓜・林檎酢に漬かってた林檎・胡桃・レーズン・岩塩・ブラックペッパー・林檎酢しんなりさせた大根・胡瓜を混ぜただけです。簡単で適当なんだけど美味しいyuzupon思いつきで作ってしまうのでレシピが無い！

玉葱スライス飴色になるまで炒めて別のフライパンでミンチを炒めザルにあげ油分を切って玉葱炒めた中にミンチ・人参を入れ炒めて最後にじゃが芋を入れさらに炒め少しじゃが芋に火が通ってきたら水を加えブイヨン１個を入れて煮込んで後はカレールーをお好みの分量入れて弱火で煮込むだけです。最初の玉葱スライスを良く炒めるコレだけで美味しくなりますよねーyuzuponは仕事もしてないのに週末が近づくと眠くなる・・・だから今から又朝寝しまーす。ちょっとだけね。眠いのに仕事頑張ってる。主人には申し訳ないんだけど・・・ごめんよー
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