◆ ～トーストブロート～

久々に角食パンが焼けたよ！多少難はありますが・・・満足できた！フランスでは「パン・ド・ミ」だけどドイツでは「トーストブロート」イギリスパンと比べると砂糖・油脂が多く甘味があり柔らかなパンでサンドウィッチなんかにぴったり・・・
      
焼きあがった時主人が帰っていたので型から出す時に「大成功～」っと２人で手をたたいた。日頃なかなか上手く角食パンが焼けてないか・・・二次発酵を見て「よし大丈夫だろう」っと蓋をして焼く・・・焼きあがって蓋を開けたらガックシなんてこともアリアリで・・・今回は捏ねあがりも生地の伸びが良かったんで大丈夫な確信はあったんだけど・・・

ちょい油断して二次発酵し過ぎたんで無理やり蓋を〆たのが焼き上がりを見るとわかりますね～パンは正直です。ごまかしはきかない（笑）
         
気泡も残ってたようですなアハハ　サンドウィッチに合うパンなのにトーストで今朝食べましたよ～ふんわり柔らかで、のびのびなパンですよ～ 
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買ってもらったパンケース最近は、違うパンが入ったりしてましたけど

パンケースに入れたら主人が「食パンにピッタリなケース　やっぱり一番似合うな」っと、すみませんね～なかなか食パン焼けなくて～でもやっぱ一番似合うと私も思う　その為にナイフも付いてカットできるようになってるんやもんね～なるほどね～