◆ 鮭とキノコホイル焼き＆レンコンユリ根のきんぴら

昨日は和食にしました。まず「鮭ときのこのホイル焼き」コレも主人の好物なんですよキノコはバターで炒めておいて鮭はマヨネーズで和えてホイルに包んで焼きます。マヨネーズを使ってるけど少量だしポン酢をかけて食べるんで結構さっぱり食べれますよーあまり彩が良くないのでベランダで採れたスナップえんどうを茹でて飾ってみました。

画像判りにくい・・・先日からデジカメ復活です。確かに色は綺麗ですが・・・携帯のデジカメ機能にはテブレ自動修正がついてるんでボケることは無かったけどyuzuponのデジカメ４年も前の物なんで機能が乏しい・・・新しいのほしいなぁ～パンフだけはあるんだけどねー今回は我慢して修理にだしたのでした。
　　　　　
「れんこんとユリ根のきんぴら」れんこんのシャキシャキとユリ根のホクホクが美味しい一品になりました。お砂糖を黒糖に変えて作ってみました。みりんを使わなくても照りもでるし優しい甘さがいいです。ユリ根北海道産で９９円だったんですよ・・・それでユリ根の根の部分と実を少し残して植えようと思います。どこかで見たんですよ・・・植えといたら大きくなって又食べれると・・・半信半疑ですがチャレンジしまっす。

実家からジャコをよく送ってくれるんですデカイ袋に入ってるんですけどジャコって結構高くてなかなか買えないから助かります。送ってきたら冷凍庫に使う分だけ取り出せるから便利フライパンでジャコを炒って少量の水・砂糖（黒糖）・醤油を入れて炒り続けて水分がなくなったら出来上がりです。お弁当のおかずにもなるし簡単な保存食・・・
　　　　　　　　
我が家たいがい味噌汁は作ります。スープじゃない時は味噌汁かな・・・先日始めて「ひらたけ」を買ってみた。袋を開けて匂ってみたらyuzuponの感想は「ん？お味噌の匂いがする」でした。半分はホイル焼きに後は味噌汁に味噌汁に入れた「ひらたけ」は気にならないけどホイル焼きに入れた「ひらたけ」は味噌の香りと味がする麹味噌みたいな・・・なんでだろう？？私は好きかな～主人は気にならなかったみたいだし又買ってこょう～安い９９円の時だけどねー
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