◆ ウォールナッツ ファッジケーキ

チョコが食べたい！もう、ほとんど病気です。突然食べたくなり先日夕ご飯の下ごしらえの合間に作りました。前に作った「ショコラ」と似たようなものですが・・・焼き温度が１９０度時間２０分です。全卵３個じゃなく卵黄２個ブラックココアは入ってません

胡桃をふんだんに使っています。半分はＦＰで生地に混ぜ込んで後半分は最後に混ぜて・・・カットしていると思い出す。勤めてたレストランでパフェに使う「ファッジケーキ」幅の狭い方が４カットで幅の広い方が３カットなんやけど誰かいつも逆にカットしてた人がいたなぁ～っとお盆営業の前に、まとめてカットしておくのだけど全部間違えとる！あれはダレやってんろう～なーんて主人と昨夜話していました。あまりにも、このケーキがそっくり過ぎて・・・胡桃たっぷりで美味しい～使ったチョコは市販の板チョコブラックを使いましたよ・・・

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◆ 久しぶりに食べたよ～

今年はじめて食べたんじゃないの～「サーティワン アイスクリーム」毎日甘い物ばっかり食べてていいのか？っと思いながら好きな物は、やめられないし・・・我慢するとストレス溜まるし、なーんて言いながら

左は主人が食べた今月のフレーバー「トリプルチョコレートパッション」右はyuzuponが食べた「クレーム ブリュレ」テイストスプーン・・・なんやったか忘れた・・・ベリー系だったよ! yuzuponは来月５月のフレーバー「マンゴココナップル」が早く食べたい！

◆ 葱でピリッ エリンギのクリームパスタ

画像湯気でくもってます。手作りホワイトソースをのばして適当に作ったんでレシピ無しです。葱は白ネギ盛り付けのトッピングに砕いたアーモンドを・・・クリームソースのパスタが食べたくなって・・・そういやぁ～勤めてたレストランでエリンギのクリームパスタがメニューにあったな～なんて思いながら同じじゃ面白くないんでアレンジして、いや～マジ旨でした。葱は炒めてないからピリッとがいいし、アーモンドが香ばしくてアクセントに・・・
     
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◆ 大切なことがわかった・・・

紫蘇もセロリと同じように蒔き直しました。少し小さめのプランターに変えて蒔いたんです。元の紫蘇を蒔いたプランターには少し肥料を加え混ぜてアスパラを植えたんですよ・・・そしたらね。

その間から紫蘇の芽が何本か出てきています。小さめのプランターに植え直した紫蘇まだ芽がでてません・・・
そして私思ったんですけど・・・おがくず・・アスパラの苗についてたんでアスパラを植えたプランターの土にかぶせておきました。よく「cocoside-blog」のcocoさんが籾殻なんかを土にかけてあげてるんですよね・・・小さな種植えはマルチができないんで籾殻なんかをかけてあげたりするみたいなんですけど我が家では手に入る物でもないし・・・なんて思ってたら目で見て実感大切なことなんだなーっと水分を保つと同時に保温もするんですねー今の時期昼間は暖かいけど夜になると肌寒くなる・・・人間なら一枚服を着たりして・・・最初に蒔いた紫蘇が発芽しなかったのと２回目蒔いて、まだ発芽しないのと・・・おがくずの中で直に芽が出てきたのを見て本当に大切なものなんだとわかりました。おがくずって何処にある・・・考えた私はハムスターの床材を思い出しました。今は紙の床材を使用してるんですけど始めて飼い始めた時は、おがくずだったんですよねー私が被れるんで紙に変えたけど・・・今度からＨＣでハムスターの床材を買ってくることにした。安いし沢山あるし安心だし

◆ セロリの発芽

３月になって暖かい日が続いたんでcocoさんにワープしてもらって「セロリ」を植えてみたけど植えた次の日から寒くなって芽を出してくれなくて先日リベンジ・・・

(画像クリックでデカクなります）
リベンジした「セロリ」が発芽しましたー植えた日少し風があったんで種が、アッチこっちに・・・セロリって種も粉みたいだけど双葉も小さい・・・いつも食べてるセロリのイメージがありません触るのが恐いくらい小さいです。プランターの中あちらこちらで発芽・・・さて、どれくらい芽がでてくるのかな？？初めて育てるんで不安いっぱいですが楽しみです。

◆ あと一品に切干大根にらたま炒め

今朝の大阪は曇り・・・桜が咲くって言うのに天気は今ひとつ、しかし本当に大阪の桜って今何分咲きなん？

お母ちゃん自作の切干大根を使って作りました。切干大根って煮るくらいしかなかったけど最近は炒めて食べる事も多くなった。すごく歯応えがよくて食べてると２人顔見合わせて笑うくらいﾎﾟﾘﾎﾟﾘいい音がします（笑）先日餃子を作って「ニラ」が少し余ってたんで卵と一緒に炒めましたよ・・・こういう保存食はありがたいですよねー

切干大根は水で戻して（長い時間じゃなくてＯＫ）ニラは適当な長さにカットフライパンにごま油を入れ水気を切った切干大根を炒め少量の水を入れて砂糖・醤油を適量（薄味程度）白ゴマ・ニラを加えて最後に溶き卵を入れて軽く炒め合せてできあがりです。別にニラでなくても人参なんかでも彩があればいいかな？まぁ切干大根だけでもいいやんねー何かあと一品って時に
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